Nintendo war bereit, mir eine Nintendo Switch zur Verfügung zu stellen, vielen Dank dafür! 

Leider gibt es keine offizielle Remote App von Nintendo und die inoffizielle, die ich gefunden habe, war voller Werbung und ich habe sie auch nicht zum laufen gekriegt.

Dementsprechend ist Gaming auf der Nintendo Switch leider nicht mit dem Eye-Tracker möglich.